Datenschutzerklärung

Ekin Catering Inhaber: Marcel Ekin

  1. Verantwortlicher Verantwortlich für die Datenverarbeitung im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist: Ekin Catering Inhaber: Marcel Ekin Kleine Loge 10 27721 Ritterhude Telefon: 04292 4702052 E-Mail: info@ekincatering.de
  1. Allgemeine Hinweise Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Rahmen der geltenden datenschutzrechtlichen Vorschriften, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) sowie des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG).
  1. Hosting und Server-Logfiles Unsere Website www.ekincatering.de wird über die Plattform Gamma des Anbieters Gamma Tech, Inc. bereitgestellt. Beim Aufruf unserer Website können durch den Hosting-Anbieter automatisch technische Zugriffsdaten verarbeitet werden. Hierzu gehören insbesondere: • IP-Adresse des zugreifenden Endgeräts • Datum und Uhrzeit des Zugriffs • Browsertyp und Browserversion • verwendetes Betriebssystem • Referrer-URL • aufgerufene Seiten und Dateien

Die Verarbeitung dieser Daten dient der technischen Bereitstellung unserer Website sowie der Gewährleistung ihrer Funktionsfähigkeit, Stabilität und Sicherheit. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht im sicheren und zuverlässigen Betrieb unserer Website. Im Rahmen der Bereitstellung unserer Website kann eine Verarbeitung personenbezogener Daten in den USA stattfinden. Dabei sind die Anforderungen der Art. 44 ff. DSGVO an internationale Datenübermittlungen zu beachten. Die Zugriffsdaten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

  1. Cookies und ähnliche Technologien Unsere Website www.ekincatering.de wird über die Plattform Gamma bereitgestellt. Beim Besuch unserer Website können technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, die für die Bereitstellung, Funktionsfähigkeit und Sicherheit der Website erforderlich sind. Soweit hierfür personenbezogene Daten verarbeitet werden, erfolgt dies auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Der Einsatz technisch unbedingt erforderlicher Technologien richtet sich nach § 25 Abs. 2 TDDDG. Google Tag Manager und Meta Pixel sind auf unserer Website derzeit nicht eingerichtet. Für unverbindliche Catering-Anfragen verlinken wir auf ein Online-Formular des Dienstes Tally. Beim Aufruf und bei der Nutzung des Formulars werden personenbezogene Daten durch Tally verarbeitet. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter Punkt 5 dieser Datenschutzerklärung. Soweit einwilligungspflichtige Cookies oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, ist hierfür eine vorherige Einwilligung gemäß § 25 Abs. 1 TDDDG und gegebenenfalls Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO erforderlich.
  1. Kontaktformular und Catering-Anfragen über Tally Auf unserer Website www.ekincatering.de bieten wir Ihnen die Möglichkeit, über ein verlinktes Online-Formular des Dienstes Tally eine unverbindliche Catering-Anfrage zu stellen. Anbieter ist Tally BV, Sint-Pietersnieuwstraat 11, 9000 Gent, Belgien. Bei der Nutzung des Formulars verarbeiten wir insbesondere folgende von Ihnen übermittelte Angaben: • Vor- und Nachname • E-Mail-Adresse und Telefonnummer • gegebenenfalls Firmenname • Art und Anlass der Veranstaltung • Veranstaltungsdatum, Veranstaltungsort und gewünschte Uhrzeiten • Anzahl der Gäste • gewünschte Catering-Leistungen und Zusatzleistungen • individuelle Wünsche und weitere freiwillige Angaben • gegebenenfalls freiwillige Angaben zu besonderen Ernährungsanforderungen und Unverträglichkeiten Die Angaben werden zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, zur Kontaktaufnahme und gegebenenfalls zur Erstellung eines individuellen Catering-Angebots verwendet. Die Verarbeitung erfolgt grundsätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen). Soweit es sich um sonstige Anfragen handelt, kann Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen) einschlägig sein. Soweit Sie freiwillig Angaben zu gesundheitlich bedingten Unverträglichkeiten oder Allergien machen, können besondere Kategorien personenbezogener Daten im Sinne von Art. 9 DSGVO betroffen sein. Solche Angaben werden nur verarbeitet, soweit hierfür eine geeignete Rechtsgrundlage nach Art. 9 DSGVO vorliegt, insbesondere eine ausdrückliche Einwilligung gemäß Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO. Tally verarbeitet die Formulardaten als Auftragsverarbeiter. Hierfür stellt Tally eine Auftragsverarbeitungsvereinbarung gemäß Art. 28 DSGVO bereit. Bei der Nutzung des Formulars können außerdem technische Zugriffsdaten, insbesondere die IP-Adresse und Informationen zum verwendeten Browser und Endgerät, verarbeitet werden. Etwaige Datenübermittlungen in Drittländer müssen den Anforderungen der Art. 44 ff. DSGVO entsprechen. Wir erhalten Benachrichtigungen über eingehende Catering-Anfragen per E-Mail.

Die übermittelten Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, zur Durchführung eines gegebenenfalls entstehenden Vertragsverhältnisses oder aufgrund gesetzlicher Aufbewahrungspflichten erforderlich ist. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Tally finden Sie unter: https://tally.so/help/privacy-policy

  1. Kontaktaufnahme per Telefon, E-Mail oder WhatsApp Sie können Ekin Catering telefonisch, per E-Mail oder über WhatsApp kontaktieren. Wenn Sie mit uns Kontakt aufnehmen, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten, insbesondere Ihren Namen, Ihre Kontaktdaten sowie den Inhalt Ihrer Nachricht. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage, zur Kommunikation mit Ihnen sowie gegebenenfalls zur Vorbereitung und Durchführung eines Catering-Auftrags. Rechtsgrundlagen: • Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen und Vertragserfüllung) • Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung sonstiger Anfragen) Kontaktaufnahme über WhatsApp Auf unserer Website befindet sich ein Button, über den Sie freiwillig einen WhatsApp-Chat mit Ekin Catering starten können. Beim Anklicken des Buttons werden Sie zum Dienst WhatsApp weitergeleitet. Anbieter für Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum ist WhatsApp Ireland Limited, Irland. Bei der Nutzung von WhatsApp werden personenbezogene Daten durch WhatsApp verarbeitet. Dabei kann auch eine Datenübermittlung in Länder außerhalb der Europäischen Union stattfinden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von WhatsApp: https://www.whatsapp.com/legal/privacy-policy-eea Wenn Sie WhatsApp nicht nutzen möchten, können Sie uns alternativ telefonisch oder per E-Mail kontaktieren. Wir speichern Ihre Nachrichten und Kontaktdaten nur so lange, wie dies für die Bearbeitung Ihres Anliegens, die Durchführung eines Vertrags oder aufgrund gesetzlicher Aufbewahrungspflichten erforderlich ist.
  1. Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Kundendaten Wir verarbeiten personenbezogene Daten im Rahmen unserer geschäftlichen Tätigkeit, insbesondere bei: • Kontaktaufnahme und Catering-Anfragen • Erstellung und Versendung von Angeboten • Auftragserteilung und Auftragsbestätigung • Erstellung und Verwaltung von Anzahlungs- und Schlussrechnungen • Planung, Organisation und Durchführung von Catering- und Eventdienstleistungen • Zahlungsabwicklung und Kundenkommunikation

Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden: • Vor- und Nachname • Firmenname, sofern zutreffend • Anschrift und Rechnungsadresse • Telefonnummer und E-Mail-Adresse • Veranstaltungsdatum und Veranstaltungsort • Art und Anlass der Veranstaltung • Anzahl der Gäste • gewünschte Catering- und Serviceleistungen • individuelle Vereinbarungen • Rechnungs- und Zahlungsinformationen Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich im Rahmen der jeweiligen geschäftlichen Zwecke und unter Beachtung der geltenden Datenschutzvorschriften.

  1. Zwecke der Datenverarbeitung und Einsatz von Lexware Office Wir verarbeiten personenbezogene Kundendaten zur Bearbeitung von Anfragen, Erstellung von Angeboten, Organisation und Durchführung von Catering-Aufträgen, Rechnungsstellung, Zahlungsverwaltung sowie zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten. Für unsere kaufmännischen und buchhalterischen Prozesse nutzen wir die cloudbasierte Software Lexware Office der Haufe-Lexware GmbH & Co. KG, Deutschland. Über Lexware Office verarbeiten und verwalten wir insbesondere: • Kunden- und Kontaktdaten • Angebote und Auftragsbestätigungen • Anzahlungs- und Rechnungsdokumente • Zahlungsinformationen • buchhalterische Unterlagen Die Verarbeitung erfolgt zur ordnungsgemäßen Abwicklung unserer Geschäftsbeziehungen und zur Erfüllung gesetzlicher Buchführungs- und Aufbewahrungspflichten. Weitere Informationen zum Datenschutz bei Lexware finden Sie unter: https://www.lexware.de/datenschutz/
  1. Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt auf Grundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), insbesondere: • Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO: zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen sowie zur Erfüllung geschlossener Verträge • Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO: zur Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen, insbesondere steuer- und handelsrechtlicher Aufbewahrungspflichten • Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO: zur Wahrung berechtigter Interessen, insbesondere an einer ordnungsgemäßen Geschäftsorganisation, Kundenkommunikation und Durchsetzung oder Abwehr rechtlicher Ansprüche • Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO: sofern für bestimmte Verarbeitungen eine ausdrückliche Einwilligung eingeholt wird
  1. Weitergabe personenbezogener Daten Personenbezogene Kundendaten werden von uns grundsätzlich vertraulich behandelt. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nur, soweit dies zur Bearbeitung von Anfragen, zur Vertragserfüllung, zur Durchführung unserer Catering- und Eventdienstleistungen oder aufgrund gesetzlicher Verpflichtungen erforderlich ist oder eine entsprechende Einwilligung vorliegt. Zu den möglichen Empfängern gehören insbesondere: • Lexware Office als eingesetzter Dienstleister für kaufmännische und buchhalterische Prozesse • Steuerberater und gegebenenfalls weitere zur Verschwiegenheit verpflichtete Berater • Zahlungsdienstleister und Kreditinstitute zur Zahlungsabwicklung • gegebenenfalls weitere Dienstleister, soweit deren Einbindung für die vereinbarte Leistung erforderlich ist • Behörden, sofern eine gesetzliche Verpflichtung zur Übermittlung besteht Soweit Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, erfolgt dies unter Beachtung der gesetzlichen Anforderungen, insbesondere des Art. 28 DSGVO. Eine Weitergabe zu Werbezwecken an unbeteiligte Dritte erfolgt nicht.
  1. Foto- und Videoaufnahmen bei Veranstaltungen Im Rahmen unserer Catering- und Eventdienstleistungen können Foto- und Videoaufnahmen erstellt werden, um unsere Speisen, Buffets, Dekorationen und Dienstleistungen zu dokumentieren und für Werbezwecke von Ekin Catering zu verwenden. Die Aufnahmen können insbesondere auf unserer Website, auf Instagram, in unserem Google-Unternehmensprofil sowie in weiteren Werbematerialien veröffentlicht werden. Aufnahmen ohne erkennbare Personen Fotos und Videos von Speisen, Buffets, Dekorationen und Veranstaltungsaufbauten, auf denen keine Personen identifizierbar sind, können zu Dokumentations- und Werbezwecken verwendet werden. Dabei achten wir darauf, keine personenbezogenen oder vertraulichen Informationen offenzulegen. Aufnahmen mit erkennbaren Personen Sind Personen auf den Aufnahmen erkennbar, erfolgt eine Veröffentlichung zu Werbezwecken grundsätzlich nur mit deren vorheriger, freiwilliger und informierter Einwilligung. Rechtsgrundlage ist in diesen Fällen Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften zum Recht am eigenen Bild. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Hierzu genügt eine Mitteilung an info@ekincatering.de.

Nach einem Widerruf werden die betreffenden Aufnahmen von unseren eigenen Veröffentlichungsplattformen entfernt, soweit keine andere Rechtsgrundlage für die weitere Verarbeitung besteht. Bereits erfolgte Veröffentlichungen und Weiterverbreitungen durch Dritte können gegebenenfalls nicht vollständig rückgängig gemacht werden. Die Speicherung der Aufnahmen erfolgt nur so lange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder eine entsprechende Rechtsgrundlage besteht.

  1. Verlinkung zu Instagram Auf unserer Website www.ekincatering.de befindet sich ein Link zu unserem Instagram-Profil. Instagram ist ein Dienst der Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland. Beim Anklicken des Instagram-Links verlassen Sie unsere Website und werden auf die Plattform Instagram weitergeleitet. Erst beim Aufruf von Instagram können durch den Anbieter personenbezogene Daten, insbesondere Ihre IP-Adresse, Geräteinformationen und gegebenenfalls Informationen zu Ihrem Instagram-Konto, verarbeitet werden. Auf unserer Website ist kein Instagram-Feed eingebettet. Durch die bloße Darstellung des Links wird daher keine direkte Verbindung zu Instagram hergestellt. Die anschließende Datenverarbeitung auf Instagram erfolgt nach den Datenschutzbestimmungen des Anbieters. Dabei können personenbezogene Daten auch in Länder außerhalb der Europäischen Union übertragen werden. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Instagram finden Sie unter: https://privacycenter.instagram.com/policy/
  1. Verlinkung zu Google-Bewertungen Auf unserer Website befindet sich ein Button „Alle Google-Bewertungen ansehen“, über den Besucher zu unserem Google-Unternehmensprofil weitergeleitet werden. Beim Anklicken dieses Links verlassen Sie unsere Website und gelangen zu einem Dienst von Google. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Beim Aufruf der Google-Seite können personenbezogene Daten, insbesondere Ihre IP-Adresse, Geräte- und Browserinformationen sowie gegebenenfalls Informationen zu Ihrem Google-Konto, verarbeitet werden.

Dabei kann auch eine Verarbeitung personenbezogener Daten außerhalb der Europäischen Union, insbesondere in den USA, stattfinden. Auf unserer Website sind derzeit weder Google Maps noch YouTube-Videos eingebettet. Google Tag Manager wird ebenfalls nicht eingesetzt. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Google finden Sie unter: https://policies.google.com/privacy

  1. Speicherdauer und Löschung personenbezogener Daten Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Verarbeitungszwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Dabei gelten insbesondere folgende Grundsätze: Catering-Anfragen und Kundenkommunikation Personenbezogene Daten aus Kontaktanfragen über Tally, E-Mails oder WhatsApp-Nachrichten werden gespeichert, solange dies zur Bearbeitung der Anfrage und einer gegebenenfalls anschließenden Geschäftsbeziehung erforderlich ist. Kommt kein Auftrag zustande, werden die Daten gelöscht, sobald sie nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen. Vertrags- und Veranstaltungsdaten Daten zu Angeboten, Auftragsbestätigungen, Veranstaltungen und vereinbarten Catering-Leistungen werden für die Dauer der Geschäftsbeziehung sowie darüber hinaus gespeichert, soweit dies zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten oder zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung rechtlicher Ansprüche erforderlich ist. Rechnungs- und Buchhaltungsdaten Rechnungen, Buchungsbelege und weitere steuerlich relevante Unterlagen werden entsprechend den gesetzlichen Aufbewahrungsfristen gespeichert. Diese betragen je nach Art der Unterlagen insbesondere sechs, acht oder zehn Jahre gemäß den einschlägigen steuer- und handelsrechtlichen Vorschriften. Die Verwaltung dieser Daten erfolgt unter anderem über die von uns eingesetzte Software Lexware Office.

Foto- und Videoaufnahmen Foto- und Videoaufnahmen werden nur so lange gespeichert, wie dies für die jeweiligen Dokumentations- oder Werbezwecke erforderlich ist und eine entsprechende Rechtsgrundlage besteht. Bei einem wirksamen Widerruf einer Einwilligung werden die betroffenen Aufnahmen gelöscht, soweit keine andere Rechtsgrundlage für die weitere Speicherung besteht. Löschung personenbezogener Daten Nach Wegfall des Verarbeitungszwecks beziehungsweise Ablauf der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen werden personenbezogene Daten gelöscht, sofern keine anderweitige rechtliche Grundlage für ihre weitere Speicherung besteht.

  1. Rechte der betroffenen Personen Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten: • Auskunft (Art. 15 DSGVO): Sie können Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten verlangen. • Berichtigung (Art. 16 DSGVO): Sie können die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger Daten verlangen. • Löschung (Art. 17 DSGVO): Sie können die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, soweit keine gesetzlichen Gründe entgegenstehen. • Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO): Sie können unter bestimmten Voraussetzungen die Einschränkung der Verarbeitung verlangen. • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, Ihre Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten oder an einen anderen Verantwortlichen übertragen zu lassen. • Widerspruch (Art. 21 DSGVO): Sie können aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, gegen bestimmte Verarbeitungen Ihrer personenbezogenen Daten Widerspruch einlegen. Widerruf einer Einwilligung Sofern die Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt. Kontakt zur Ausübung Ihrer Rechte Zur Ausübung Ihrer Datenschutzrechte können Sie sich jederzeit an uns wenden: Ekin Catering E-Mail: info@ekincatering.de
  1. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt. Zuständige Aufsichtsbehörde: Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen Prinzenstraße 5 30159 Hannover
  1. Datensicherheit Unsere Website nutzt eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung, um die Übertragung von Daten zwischen Ihrem Browser und unserer Website zu schützen. Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten vor unbefugtem Zugriff, Verlust, Zerstörung oder unrechtmäßiger Verarbeitung zu schützen. Bei der Auswahl und Nutzung externer Dienstleister achten wir auf die Einhaltung der geltenden datenschutzrechtlichen Anforderungen.
  1. Änderungen dieser Datenschutzerklärung Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie an geänderte gesetzliche Anforderungen oder Änderungen unserer Leistungen anzupassen. Es gilt jeweils die aktuelle auf unserer Website veröffentlichte Fassung.

Stand: 13.10.2026